隨著社會經濟的不斷發展，人們生活水平的不斷提高，食品安全問題成為人們越來越關注的重點，在各類社會群體中，學校的食品安全問題無疑是社會更關心的事。3月22日14:00，我校后勤處在教學樓C203開展了一場食品安全培訓會，以提高學校餐廳工作者的安全意識，認清自己承擔的安全重任。出席此次培訓會的有后勤處副處長程德貴、后勤處張京安老師、夏彥彩老師及三個餐廳的全體工作人員。

后勤處副處長程德貴講話

    培訓會中，程副處長首先闡明食品安全的重要性，他說：“在座的各位都是學校各食堂的管理者和工作者，提供學校兩萬余人的飲食，關乎師生們的飲食健康。我們身上的擔子很重，責任更是重大，我們必須從思想上提高認識，消除麻痹思想，要對食品安全問題緊抓不懈。”程副處長在會議上指出食堂存在的一些問題，要求各食堂工作處必須按學校要求整理擺放食材，保證食品的質量，對于嚴重不符合要求的將會被“紅牌罰下”。他強調說：“我們要算好人生的帳，尤其是良心責任帳。要生財有道，不能拿學生的健康開玩笑，用心做好每一道菜，讓師生們吃的放心，吃的安心。人品就是財富，要做事就要先學會做人，要用強烈的責任心去做好本職工作，對師生負責，更是對自己負責。”程副處長的一席話引起了廣泛的反響，掌聲熱烈。隨后，張京安老師對在座的人員進行了詳細的餐廳安全管理培訓。在培訓中張老師用圖展的方式展示了標準的洗域區域和擺放要求，并對餐廳各區域的場所與設施、設備的管理、操作過程的控制以及對食品安全事故的處理做了詳細說明，并要求到會人員就培訓內容作一份食品安全問題答卷。

 餐廳工作人員認真學習培訓內容

學生是祖國的未來，學生的食品安全問題牽動著每個人的心，校園安全問題永遠是學校工作不變的主題。我校師生已逾兩萬，在食品安全問題上更是不能懈怠，學校統一購貨，后勤處不定時對食堂進行檢查，消除安全隱患，以確保師生的飲食安全，加強校園安全建設。